Empada de frango

Ingredientes

Massa:

1 kg de banha vegetal

2 kg de farinha de trigo

10 ovos

1 colher de sopa rasa de sal

Recheio:

2 peitos de frango

300 g de batata

1 lata de ervilha

1 envelope de sazon vermelho

1 colher de sopa de sal

1 xícara de chá de azeitonas picadas

3 colheres de sopa de extrato de tomate

2 gemas para pincelar          

Modo de Preparo

Recheio:
1. Cozinhe o frango na pressão por, 25 minutos depois que a panela começar a fazer barulho, deixe esfriar e desfie
2. Descasque as batatas e rale-as com o ralo grosso, cozinhe por, 20 minutos
3. Em uma panela coloque o extrato de tomate, o sazon e sal mexa por 2 minutos
4. Acrescente o peito, a batata, a azeitona, a ervilha mexa bem e deixe no fogo por mais, 5 minutos deslique o fogo e deixe esfriar

Massa:
1. Em um recipiente coloque a banha, os ovos e a farinha de trigo, mas vá colocando aos poucos
2. Mexa muito bem, sovando até ficar uma massa totalmente lisa
3. Abra a massa nas forminhas de empada e recheie
4. Pincele com as gemas e leve ao forno por, 30 minutos